T.e.k.N.i.k m.E.m.o.T.o.N.g

cm mne....blh dh dpt teknik pegang pisau....kalo xdpt lg....tgk r lme2 biar bg ilmu 2 trus menikam msuk dlm hati trus melekat kt  dalam otak 2.....kalo xtaw lg cik jiemie sarankan g wt solat taubat, sucikan atie dlu....pas 2 tgk btl2 video 2 msti dpt pnya...kn2...eehhh....cik jiemie bkn ustzah tau tp cik jiemie nie ala2 pmpuan mlayu trakhr....gituuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.....*ala mak nyah skit ... dh2 kalo nk dgr cik jiemie membebel smpai esk pn xhbs lg..krngkn ad org  mjuk dh xnk bca blog cik jiemie sbb kne bebel j...wakakaka....kalo mjuk nnti cik jiemie bg sweet ye....alala2....tomey kn cik jiemie......waduhhh2......dh sparuh dh bebel nie...meh sni cik jiemie nk ajr cm mne teknik memotong dengan btl...pasnie blh r korng bjet hbt dpn org lain...waaaa.................tp jgn riak tau....allah marah nnti.....semua sedia dh....cik jiemie nk strt pns dapur nie.....ok....dgn bismillah kte bkr dapur...serang!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!hahahahahaha....*grau j smbil ttp muka..

LANGKAH 1: POTONGAN JULIENNE

ehh...bkn nme omputih julienne 2...bkn2......nie sjenis potongan tau...julienne nie kte boleh ptng sayur, daun leek, celery n daun bawang...msti nk tnya kan...cm mne nk potong syur nie...eleh...sng j...mula2 kte kne sediakan bahan2 dlu..pastikan semu bahan -bahan 2 siap sedia dh...kalo xcik jiemie ketuk pale sorg2.....hahahaha....kali nie cik jiemie nk ckp skema skit....julienne nie biasanya org ptng memanjang tp dlm ketebalan yang sederhana..bisenya kte blh nmpk kt sup,tomyam yg korg slalu mkn 2..hahaha..dpt imagine x....kalo xdpt gk...nnti cik jiemie tnjuk r cm mne rupa julienne 2...

nielah rupa julienne yang cik jiemie ckp 2....msti pnh nmpk kn....tipu lah kalo xpnh nmpk julienne dlm mknn yg korg mkn...msti pnh kn...*angguk pale skali julienne nie bisenye  dipotong dengan dimensi 3mmx3mmx6cm..selain digunakan untuk sup, tomyam, julienne nie juga boleh diguna untuk salad n kalo anda2 semu nk wt tumis syur pn boleh tau.....

LANGKAH 2: POTONGAN BATONNET

sekarang nie cik jiemie nk cite batonnet plak....td kn dh cite julienne, skrg nie batonnet plak..batonnet nie lebih tebal skit dr julienne..slalunye batonnet nie dipotong sayuran contoh nye cm lobak k...emmm celery k...nnti nk tnjuk cm mne batonnet nie..

nmpk xbeza die...nmpk kn...batonnet besar skit j dr jullienne......slalunye saiz die 6mmx6mmx6cm...kn cik jiemie dh ckp tebal skit kn....saiz pn dh bg bkti cik jiemie ckp btl...

LANGKAH 3 : POTONGAN MACEDOINE

uoll.....dh2....spe yg nk trtido 2 cpt2 tmpar muka bg sdr skit....kalo xsdr gk meh cik jiemie tlng tmpar....mse kcik2 dlu mak cik jiemie slalu ckp yg tgn cik jiemie pds...kalo spe kne cmfrm sthn xbgn k....btl k????btl r kot...hahhahaa...dh2 cik jiemie mmg ska membebel kn.....sian kn uollll semu......kne sbr ngn cik jiemie....wawawaa...dh2...skrg nie nie cik jiemie nk ajar macedoine plak....macedoine nie ank brank potongan dadu....taw xdadu 2 cm mne?kalo xtaw blh r angkt tgn....tnggi skit tau...cik jiemie nie dh r pndek....walalalaala...

fuhhhhhhhhhhhhhhhhhhh..byk ye yg angkt tgn *pasan sendiri ok....dadu nie segi empat tau....byng kn bntuk segi empt cm 2 r dadu..cmel kn..msti r cmel...cm cik jiemie *angguk2....wakakakakkaa..kalo xdpt byng gk nie cik jiemie nk tnjuk gmbr skit bg buka mata 2 besar2 skit....ingt smpai mati tau

nie r macedoine ye....nmpk kn die bntuk dadu ...ukuran 2 macedoine 12mmx12mmx12mm...selalunye macedoine nie org wt ptong sayur k,buah k....ia amat bersesuaian tuk hidang kt sup, stuffing, dan hidangan sejuk

LANGKAH 4 :BRUINNOISE

yg nie last potongan dr cik jiemie...cik jiemie pnt r nk taip...nnti cik jiemie ajar lg ae....bruinnoise nie kn sme j dgn macedoine tp die halus skit r....selalu nye potongan nie kte leh jumpa dekat bahan hiasan ataupn sup... dpt byang x cm mne bruinnoise 2....kalo xdpt gk...meh cnie nk bg tgk gmbr krngkn kta cik jiemie ckp j lbh...nahhhh....tgk puas2 ye...

tgk btl2 ye...lg kcik dr macedoinne kn *angguk2 bisenye bruinnoise nie ukuran die 3mmx3mmx3mm..kcik j kn xpyh nk bsr2 krngkn jd ptongn lain plak...slalunye kte blh guna potongan nie tuk potong lobak, celery n kentang pn blh tau....

alamak....lewt dh nie...k2..uoll....nnti cik jiemie ajar lg ae...maklum r mse cmburu sgt ngn cik jiemie nie...wakakaka...uoll tnggu tau...nnti cik jiemie ajr teknik memotong yang lain....sbr skit tau...cik jiemie xkn mengecewakan anda semu....daa~~~